酸梅汤大揭秘：掌握独门熬制技巧，教您如何完美熬酸梅汤！

酸梅汤大揭秘:掌握独门熬制技巧,教您如何完美熬酸梅汤!

酸梅汤的做法:

1.泡好的酸梅要控水

2.酸梅中加入冰糖和水

3.大火煮开

4.转小火熬煮1个小时

5.放凉后就可以喝了

小贴士

冰糖泡开了就可以直接喝了,但是口感比较酸,这样的酸梅汤更加的爽口。

酸梅汤:

1.把乌梅用清水洗净,晾干水分

2.用剪刀剪成碎块

3.乌梅和乌梅一起放入砂锅中

4.加水大火煮开,转小火煮10分钟

5.关火,加入冰糖调味

6.喝的时候,可以根据个人口味加入冰糖

1、煮酸梅汤时最好用玻璃或瓷的锅,不锈钢的导热快,煮出的酸梅汤会比陶瓷的好喝。

2、在煮酸梅汤的时候最好加糖,会使酸梅汤口感更好。

3、熬酸梅汤时冰糖量一定要少,而且要选择适合自己口味的糖,太甜会掩盖酸梅汤的味道。

4、熬酸梅汤的时候,要注意避开开火的时间,不要盖盖子,让其慢慢熬煮。

5、熬酸梅汤一定要用砂锅,不能用铁锅。

6、熬酸梅汤的时候不要添水,这样会让酸梅汤味道变酸。

7、熬酸梅汤最好用砂锅,砂锅熬出的酸梅汤口感好。

酸梅汤的做法

1、食材:酸梅100克、冰糖适量、水适量、陈皮适量

2、做法:

(1)取乌梅100克,用清水冲洗干净,沥干水分;

(2)陈皮洗净,撕碎;

(3)将乌梅、陈皮、冰糖放入锅中,加入适量清水,大火烧开;

(4)盖上盖子,转小火慢炖20分钟,至食材熟烂;

(5)盛出食用。

2、营养:

(1)乌梅中含有维生素C、B1、B2、烟酸和铁、锌、锰、铜等微量元素,营养价值极高。