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酱牛肉凉拌技巧大揭秘
酱牛肉凉拌
1、焯水
酱牛肉的做法非常简单,只要把牛肉放进冷水里面,水开后再煮2~3分钟就可以了。煮好的牛肉捞出来之后,可以把牛肉切成片,然后切成丁,切成小块,再放入冷水中,加入姜片和葱段,大火煮开,然后换成小火煮20分钟。拌料
酱牛肉的做法大全还有凉拌,首先把葱和姜切成末,白糖、葱末、香油、鸡精、花椒油、生抽、醋、加入适量的凉开水,搅拌均匀,把搅拌均匀的酱牛肉放入保鲜盒中,放入冰箱冷藏两个小时左右就可以了。
酱牛肉怎么做好吃
1、做酱牛肉的方法之卤牛肉
首先要把牛肉切成片,再把葱切成段,加入适量的凉开水,再搅拌均匀。做酱牛肉的方法之酱卤牛肉
首先要把葱切成段,白糖、葱末、姜末,再把搅拌均匀的酱牛肉放入保鲜盒中,放入冰箱冷藏两个小时左右。
3、做酱牛肉的方法之酱牛肉
首先要把牛肉切成片,再把葱切成段,然后再把葱段、姜切成片,再把切好的牛肉片放入碗中,搅拌均匀,再加入适量的凉开水,再搅拌均匀,把搅拌均匀的酱牛肉放入保鲜盒中,放入冰箱冷藏两个小时左右,就可以了。
酱牛肉的功效与作用
1、补肾养血
牛腩性温,味甘,入脾、胃、肾经,有益气补虚,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。促进生长发育
牛腩含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
