通过特殊处理，让桂鱼蜕变为绝品臭桂鱼的独特烹饪秘诀揭秘！

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最简单的一种方法是将桂鱼宰杀干净,然后用刀背将其劈成两半,将鱼骨与鱼皮分离出来,然后将其放一边,用刀切成小块,并将其放到开水锅中煮开,捞出,冷却后就可以加工成不同口味的桂鱼。此外,还可以用鱼尾巴部分去头,去除内脏,去除鱼肉的一些腥味,再将其切成细条,然后将其放入开水中,在油锅中翻炒至两面发黄,捞出沥干水分,放入盘中,将其装入盘中,放入微波炉中加热至其熟透,取出后将其装入盘中,撒上适量的食盐,加入适量的淀粉,搅拌均匀后就可以食用了。

在制作桂鱼的时候,还可以将其制成香料包,也可以将其直接放在热锅中,在锅中加入适量的食用油,油温烧热后,放入辣椒,加入适量的豆瓣酱,炒出红油,然后加入适量的葱姜蒜,炒出香味后,放入桂鱼,加入适量的清水,放入料酒,烧开后,加入适量的生抽,以及老抽,搅拌均匀后,加入适量的食盐,再加入适量的白糖,再放入少量的味精,进行搅拌,然后放入葱花,然后在锅中翻炒,加入适量的水淀粉,待汤汁收汁后,就可以将其盛入盘中,再在上面撒上适量的葱花,一道美味的桂鱼就制作完成了。

桂鱼的营养价值

桂鱼,这种鱼类味道鲜美,营养丰富,而且肉质非常的鲜嫩,而且在肉质里面还含有大量的蛋白质,在桂鱼里面还含有大量的矿物质,在桂鱼里面还含有一些的脂肪,在桂鱼里面还含有很多的维生素a,在桂鱼里面还含有一些的氨基酸,在桂鱼里面还含有一些的微量元素,在桂鱼里面还含有一些的磷脂,在桂鱼里面还含有很多的维生素a,在桂鱼里面还含有一些的脂肪酸,在桂鱼里面还含有一些的酶类,这些酶类对于人体来说是非常重要的,所以说适当的吃一些桂鱼是有好处的,可以增强人的记忆力,有一定的美容养颜的作用,对于身体健康也是有一定的好处的。