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逐步指南:学习如何清蒸鱼的步骤,轻松做出美味的清蒸鱼!
蒸鱼的步骤:
1. 准备材料:
鲤鱼一条、葱姜蒜、红尖椒适量、香菜适量、料酒适量、生抽适量、蒸鱼豉油适量、老抽适量、蚝油适量、香油适量。
2. 将新鲜鲤鱼洗净,剁成鱼段,葱姜蒜,红尖椒切末备用。
3. 准备料酒,生抽,蒸鱼豉油,蚝油,老抽,料酒,香油。
4. 把鱼段放在碟子里,倒入适量料酒和生抽,鱼段码在蒸锅里。
5. 蒸锅加水烧开,大火蒸6-8分钟。
6. 蒸好的鱼段取出,撒上葱花和红尖椒末。
7. 热锅热油,把蒸鱼豉油淋在鱼段上。
8. 上桌。
