轻松学会怎么炒河粉，简单操作做出美味又下饭的河粉佳肴！

轻松学会怎么炒河粉,简单操作做出美味又下饭的河粉佳肴!这是一道常见的菜式,下面就来教大家如何做这道美食。

材料

新鲜河粉250克,虾米50克,葱花少许,姜末少许,盐适量,生抽少许,醋少许,生粉少许

做法

1.虾米用温水泡发备用。

2.河粉用温水提前泡软备用。

3.起油锅,先放入虾米爆香,再放入虾米,爆香后再放入泡好的河粉翻炒。

4.最后放入葱花和姜末,加盐调味,炒匀即可。

烹饪技巧

1、虾米最好用温水泡软,然后再炒,这样炒出来的河粉才会爽滑。

2、河粉最好提前泡软,这样炒出来的河粉才会爽滑。

3、炒河粉的时候,不要放太多油,油少了,河粉就不会炒的太软了。