适合孩子的晚餐食谱大全：满足孩子健康需求的营养菜谱推荐

适合孩子的晚餐食谱大全:满足孩子健康需求的营养菜谱推荐

1、清蒸鱼

材料:新鲜草鱼1条(约250克),蒜蓉1汤匙,姜末1汤匙,葱花、酱油各1汤匙,糖1汤匙,麻油1汤匙,盐适量。

做法:新鲜草鱼洗净,鱼身两边各划三刀,用姜片抹匀,铺在盘中,姜切末,蒜切碎,葱切段。将鱼身摆在盘中,盘子中间放上葱段、姜末、蒜蓉,浇上姜汁,放入蒸锅,大火蒸10分钟,淋上酱油,洒上葱花即可。

功效:草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,能起到降低胆固醇的作用,是非常适合老年人和肥胖症患者的。

2、青椒炒肉丝

材料:青椒250克,猪肉100克,胡萝卜100克,油适量,盐适量,生抽适量,料酒适量。

做法:青椒洗净去籽,切成丝。猪肉、胡萝卜洗净切丝。青椒、猪肉丝用生抽、盐拌匀。锅放油烧热,下肉丝滑散,盛出。锅内留底油,下姜末、青椒丝、胡萝卜丝煸炒。炒至九成熟,下肉丝、生抽、料酒炒匀,下青椒丝炒匀,出锅。

功效:青椒有增强人的体力和耐力的作用,能提高人的体力。此外它还含有丰富的维生素C,对提高机体抗寒能力有很大的作用。青椒含有丰富的维生素C,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。

3、木耳炒肉片

材料:黑木耳30克,瘦肉150克,冬笋片15克,青辣椒片10克,蒜末、葱段、姜片各少许,高汤1杯,味精各适量。

做法:黑木耳泡发,择洗干净,撕成小片,猪肉洗净,切薄片。冬笋、青辣椒、蒜末、葱段、姜片切丝。黑木耳放入滚水中煮2分钟,捞出,控水,备用。锅放油烧热,下肉片滑散,盛出。锅留底油,下葱段、姜片、蒜末煸香,下木耳片、冬笋片、煸炒,倒入高汤、味精,下黑木耳、青辣椒片、煸炒,最后下肉片,熟后即可。