辣椒狂迷必备！家庭自制剁辣椒融入餐桌艳阳，味蕾大爆发！

辣椒狂迷必备!家庭自制剁辣椒融入餐桌艳阳,味蕾大爆发!

1.把朝天椒去蒂去籽,用开水焯一下,然后捞出,控干水分。

2.把生姜,蒜头去皮,去籽,洗净。

3.把朝天椒切成3cm左右的片,放在案板上,用刀切成段,再用刀切成丝。

4.把生姜,蒜头去皮,洗净,切成末。

5.把姜,蒜头,生姜,蒜头,朝天椒,放入盆中,

烹饪技巧

剁辣椒,注意:朝天椒和生姜不要切的太细,要细些,因为朝天椒的味道非常重。

辣炒剁辣椒辣油怎么做?

剁辣椒,这种辣油很辣,它可以去腥味,还可以去腥味,这种剁辣椒的辣油味道非常好。辣椒炒剁辣椒辣油的方法很简单,只需要把辣椒洗干净,然后再把剁辣椒用热水焯一下,然后切成段,再把剁辣椒剁成末。