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辣椒炒肉的做法步骤揭秘!学会这招,肉嫩口感,辣爽味美!
做法一
1.青辣椒洗净,切小段,猪肉切块,炒锅放油,放青椒段,翻炒1分钟,放肉块,翻炒均匀,放翻炒均匀,放点水,焖,把肉焖熟,出锅装盘。
做法二
1.先把肉切片,放锅里炒至七分熟,然后倒进辣椒,翻炒,加入酱油,蚝油,等盐和酱油都融化了就好了。
2.吃之前加点香油,炒熟就行了。
做法三
1.把肉切好备用。
2.把尖椒切成段。
3.肉在锅中煸炒一下,待肉出油时,倒入尖椒。
4.倒入辣椒,再加入适量的盐。
5.翻炒几下就好了。
做法四
1.准备好所有的食材。
2.把肉片先切成薄薄的片。
3.切好后用生抽、料酒、盐、鸡精、水淀粉腌制。
4.锅内放油,爆香葱花。
5.然后倒入肉片翻炒。
6.炒至变色后,倒入尖椒,加少许盐。
7.炒熟。
8.加入调味。
9.出锅装盘。
做法五
1.把五花肉洗净,切成肉片。
2.放一勺料酒,生粉,拌匀。
3.准备一个小碗,把葱切碎,姜切片,蒜拍碎。
4.把酱油,蚝油,白糖,淀粉,油,搅拌均匀。
5.热锅凉油,把腌制好的肉片放入锅内煎。
6.煎熟后盛出。
7.锅留底油,爆香葱花,姜,蒜。
8.放入青椒,继续煎。
9.放入煎好的肉片。
10.加入一勺老抽。
11.加入适量水。
12.盖上锅盖,焖煮。
13.煮至水快干,淋入几滴香油即可。
做法六
1.五花肉,青椒,葱,姜,蒜,辣椒,料酒,生粉,白糖,酱油,香油,辣椒油。
2.把五花肉切成肉片。
