辣味满满！酸辣粉的制作秘密揭密，教你轻松做出美味的酸辣粉！

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做法一

食材准备

黄豆粉500克,红薯粉条50克,胡萝卜50克,生菜50克,黄瓜50克,西红柿50克,干辣椒5克,八角5克,酱油15克,醋10克,白糖5克,精盐2克,味精2克,葱花、姜末各少许。

制作步骤

1、把小米面、豆面、荞面、红薯粉条和匀,掺水和成硬面团,盖上湿纱布,醒15分钟。

2、把生菜、西红柿、黄瓜洗净,切成丝,胡萝卜、生菜切丝。

3、把菠菜、西红柿、黄瓜、胡萝卜丝、西红柿丝、辣椒丝放入盆中,加精盐、味精、白糖、花椒粉、蒜末、葱末、姜末、辣椒油、菠菜、粉丝、鸡蛋液,拌匀,装盘。

做法二

红薯粉,水,酱油,醋,糖,盐

1.将红薯粉用水泡上,煮熟后沥干水分。

2.在蒸锅里铺上蒸布,将红薯粉条、糖、盐和适量水搅拌均匀,让每块红薯粉条上都均匀的沾上酱料。

3.将红薯粉条、糖、盐、水、蒜末和姜末均匀的搅拌在一起。

4.上锅蒸15-20分钟即可。

红薯的功效与作用

红薯可以说是一种物美价廉的食物了,红薯中含有丰富的膳食纤维,可以改善便秘,促进肠道的蠕动,是很好的排毒食物。红薯含有多种维生素,具有抗癌作用。红薯中含有一种抗癌物质,具有预防乳腺癌和前列腺癌的作用。红薯中含有丰富的镁,镁可以预防乳腺癌。红薯中含有丰富的淀粉,可以为人体提供热能,而且红薯中含有丰富的膳食纤维,可以增强肠道的蠕动能力,帮助人体排泄。红薯还含有丰富的胡萝卜素,可以维持眼睛和皮肤的健康,能够提高人体免疫力,可以增强骨骼的强度和硬度,可以防止骨质疏松。红薯中含有丰富的维生素,可以促进胶原蛋白的合成,可以使皮肤变得细嫩光滑,可以使皮肤变得红润有弹性,是很好的美容食物。

红薯含有丰富的淀粉,可以为人体提供热能,而且红薯中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道的蠕动,促进肠道的蠕动,有利于排便,可以有效预防和缓解便秘。