轻松掌握自制炸汤圆的家常做法，快来尝一口外酥内软的美味！

轻松掌握自制炸汤圆的家常做法,快来尝一口外酥内软的美味!

自制炸汤圆

食材:汤圆、盐、胡椒粉、酱油、香菜

做法:

1、先把汤圆化冻备用,在电饼铛里加入适量油,放入汤圆,煎至两面金黄即可。煎好的汤圆趁热吃的时候沾上一些香菜,味道也是很不错的。

小贴士:

1、汤圆要趁热吃才更香,如果凉了之后就不好吃了。油不要放得太多,因为汤圆本身有油,如果放的太多,汤圆会很黏。吃的时候,汤圆和面会容易粘在一起,建议还是趁热吃比较好。

材料:面粉,盐,花生油

1、先将面粉放碗里,加入盐和花生油,搅拌成面团。将面团搓成长条,切成小块,搓成圆子。取一个小面团,搓成圆球,放入裹了油的汤圆里。

4、用筷子在每个汤圆表面扎一个小洞,防止汤圆煮破。

5、煮熟后,在汤圆上刷一层薄油,即可食用。

1、小汤圆可以在超市买到,但是要注意,一般都是超市里卖的,不是罐头的,可以自己做的。汤圆最好不要直接吃,因为不干净卫生,所以最好是把它蒸熟,而且一定要趁热吃,这样口感更佳。炒汤圆时,要注意,一定要炒熟,否则会生,导致腹泻。

肉馅汤圆

材料:猪后腿肉1000克,细砂糖15克,精盐10克,胡椒粉10克,味精5克,料酒15毫升,葱姜末25克,生抽25毫升,老抽15毫升,生粉20毫升,鸡蛋一个。

1、猪肉剁成泥,加入所有调味料,顺一个方向搅打至有粘性,加入葱姜末,胡椒粉,味精,料酒,鸡蛋,生抽,老抽,搅拌均匀。在猪肉泥里加入少许生粉,搅打均匀,馅就出来了。搅好的肉泥会变得细腻,而且很滑,如果想口感好,可以放冰箱冷冻1个小时。