轻松手残党也能掌握的酸奶制作教程！快来制作自己的酸奶吧！

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酸奶的酿制过程

酸奶是一种奶制品,由鲜牛奶发酵而成,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素等营养成分,其制成的酸奶能促进食欲,增强消化功能。因此,酸奶被称为“人体的营养库”,经常饮用可促进人体健康。酸奶不仅能起到保健作用,还能防治心血管疾病。

酸奶的制作方法

1.将鲜奶放入干净的容器内,用微波炉或高火加热1分钟。

2.取出,在纯牛奶中加入少许盐和糖,再加入2倍的酸奶,充分搅拌均匀。

3.再加入酸奶,充分搅拌均匀。

4.将发酵后的酸奶用干净的纱布过滤,

5.过滤后的奶液装瓶,在阴凉处放一个月。

酸奶的功效与作用

1、美容护肤

酸奶中所含的乳酸,其作用与维生素E相似,具有明显的抗氧化作用。它有助于清除人体内过剩的自由基,并且有助于消化吸收,所以常喝牛奶的人,皮肤显得红润有光泽。 缓解消化不良

牛奶中的蛋白质是一种消化载体,可使消化酶在消化器官中发挥作用,从而提高胃肠道的消化功能。

3、 缓解便秘

酸奶中含有丰富的蛋白质,在肠道中可分解蛋白质的分解,减少粪便中毒素对人体的危害。

4、 促进生长发育

酸奶是一种高度发酵的奶制品,其中丰富的乳酸菌具有促进生长发育的作用。酸奶中含有钙、磷、铁、锌等多种微量元素,还含有乳酸菌,具有平衡营养,促进胃肠蠕动的作用。

5、 提高免疫力

酸奶中含有乳酸菌,有抑制肠道腐败菌的作用,可抑制腐败菌的生长,从而提高人体的免疫能力。

酸奶适合人群

1、适宜人群:一般人群均可食用。禁忌人群:糖尿病患者、腹胀者、感冒初愈者等不宜食用酸奶。

3、适宜人群:一般人群均可食用。

喝酸奶的好处

1、补钙

喝酸奶补钙的好处在于,酸奶中的乳酸钙,可以缓解由于钙质缺乏所导致的骨质疏松,钙质缺乏也会导致儿童缺钙。促进消化

酸奶可以促进胃液的分泌,帮助消化,促进肠蠕动,减少对肠胃的刺激,从而改善食欲不振的症状。