轻松学大米干面粉的多种做法，让你的料理技能更上一层楼！

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一、干米粉饼

材料:干米粉适量、鸡蛋一个、葱花适量、色拉油适量

做法:

1、将干米粉放入碗中,打入一个鸡蛋,加入葱花。加入适量的色拉油,然后再加入适量的面粉,平底锅倒入少许油,舀入一勺干米粉糊。用小火煎,两面金黄就可以了。

二、香辣米粉饼

材料:米粉、葱、生抽、油

1、米粉用水泡软。鸡蛋打入碗中,加适量的水,再加入少许油,炒锅烧热,倒入少许油,倒入米粉。大火煎至两面金黄即可。

三、韩式干米粉饼

材料:米粉、糯米粉、葱、糖

1、米粉、糯米粉、葱花、糖加入适量的油加入少许盐将搅拌好的米粉和糯米粉,加少许油,将面团揉成长条,切成大小相等的小剂子,取一个小剂子用手压扁,用擀面杖擀成圆片。

6、包入馅料。

7、收口朝下,放入蒸锅。

8、大火蒸10分钟即可。

四、清炒米粉

材料:米粉、胡萝卜、辣椒、味精、白糖、酱油、蚝油

1、准备食材。米粉用水泡软,胡萝卜、洋葱切成细条。起油锅,放入辣椒、香菇翻炒。放入米粉,放入胡萝卜、味精、白糖、酱油翻炒。翻炒均匀即可。

五、小诀窍

1、米粉要泡得软一些。米一定要先泡开,泡软之后,才能做菜炒着吃。少放点油,更加容易熟。不放油,米粉才不会糊。