轻松学会饺子的制作步骤！饺子的做法步骤文字版教程分享

轻松学会饺子的制作步骤!饺子的做法步骤文字版教程分享!

【饺子的做法】

1、猪肉切块,焯水。

2、将葱姜切碎,生抽、蚝油、酱油、老抽、十三香、盐、鸡精、香油调匀。

3、猪肉馅中加入盐、鸡精、料酒、老抽、生抽、十三香、香油调匀。

4、面团搓成长条,切成大小均匀的小剂子,包入适量的馅。

5、每个小剂子捏好后,捏好下沸水锅中煮至沸腾,再煮2分钟即可。

饺子的做法大全小贴士

【做法一】

1、饺子馅料的选择

要想做成香喷喷的饺子馅,那么就要选择的猪肉最好。

2、饺子皮的选择

要想做出洁白如雪的饺子皮,那么就需要选择饺子皮的大小。

3、肉馅的选择

要想做出的饺子馅,那么就要选择的猪肉最好是肥瘦相间的,这样做出来的饺子馅口感才好。

4、饺子皮的制作

要想做出色香味俱全的饺子,那么就要选择的面粉最好是中筋粉,因为中筋粉的吸水性比较强,可以提高饺子皮的韧性。

5、饺子馅的调制

要想做出好吃的饺子馅,那么就要调制好饺子馅。

饺子馅怎么调好吃

肉馅调好之后,要先把猪肉洗净,剁碎,把剁碎的猪肉放到容器中,再加入姜末,料酒,盐,生抽,耗油,鸡精,蚝油等调味品,再加入一些植物油,充分搅拌均匀。然后再倒入生抽,香油,食用油,盐等调料搅拌均匀。

肉馅怎么调好吃之后,把调制好的饺子馅包好。

饺子馅怎么调好吃之后,饺子皮的制作。

肉馅调好之后,就可以开始制作饺子皮了。首先要把面粉和水倒在一起,再把面粉倒进去,边倒水边搅拌,搅拌均匀之后,揉成面团,揉好的面团要醒一会。然后再将面团切成小块,再擀皮,包成饺子。然后用擀面杖擀成饺子皮,下锅煮熟就可以吃了。

饺子皮怎么调好吃之后,下锅煮饺子。