轻松学会柿子大头菜的简单做法，让你的餐桌增添美味佳肴！

轻松学会柿子大头菜的简单做法,让你的餐桌增添美味佳肴!当然了,这道菜也要讲究技巧,要想做好一道菜,不仅要懂得技巧,而且还要注意很多技巧,这样才能做出最好吃的菜,快来看看吧!

一、柿子大头菜的做法

1、准备好所需食材,用滚水煮1分钟后捞出

2、柿子去皮切块,白萝卜去皮切块,姜切片

3、全部处理好后放到碗里,放入姜,料酒,少许盐,一点点醋,搅拌均匀,腌15分钟

4、锅中倒入油,待油温5成热时放入柿子,炸至柿皮表面微微焦黄,捞出控油

5、锅中留适量底油,放入姜片,葱花爆香,再放入白萝卜,翻炒2分钟,加入适量盐,生抽,糖,翻炒均匀

6、加入适量水,盖上锅盖,烧开后小火焖至萝卜熟透,汤汁收浓,放点鸡精,搅拌均匀

7、出锅装盘

二、生蚝炒南瓜的做法步骤

1.南瓜去皮切块,蚝洗净

2.姜切片,蒜切末,辣椒切段

3.锅内倒入油,油热后放入姜蒜末,辣椒爆香

4.放入南瓜翻炒

5.加入蚝

6.加少许酱油

7.加盐

8.加少许水

9.加少许鸡精

10.出锅

三、生蚝炒南瓜的做法步骤

1、南瓜去皮切块,蒜切末,辣椒切段,生蚝洗净

2、锅内倒入油,油热后放入姜蒜末,辣椒爆香

3、加入南瓜翻炒

4、加入蚝

5、加少许水

6、加盐

7、加少许鸡精

8、出锅装盘

四、蚝的营养价值

1.蚝中含有丰富的微量元素,其中钙、铁、锌、磷、镁、硒的含量都非常丰富,而且蚝肉含有丰富的核酸,可促进人体生长发育。

2.蚝中含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解动脉硬化,同时具有预防老年痴呆症的作用。

3.蚝味甘性平,入肝、肾经,有平肝潜阳、补肾、健胃提神、收敛固涩等功效,可用于治疗头晕目眩、耳鸣心悸、手足抽搐、烦躁失眠、遗精、阳痿、痔疮、便秘等症。