轻松学会家常炸麻花的做法和配方窍门，让你轻松享受美味！

轻松学会家常炸麻花的做法和配方窍门,让你轻松享受美味!今天小编就为你介绍几种炸麻花的做法和配方,想要学习的朋友赶快来看看吧!

一、糖醋炸麻花

材料

炸麻花400克,葱、食用油各适量。

做法

1、将面粉、糯米粉、豆粉、泡打粉混合,加入清水调成面糊,静置10分钟。

2、将以上原料加入拌匀,待用。

3、将炒锅置火上,下入食用油,烧至五成热时,将麻花放入,炸至金黄,捞出,沥油。

4、用葱、少许清水兑成糖醋汁。

5、炒锅置于火上,下入食用油,烧至五成热时,将麻花放入,炸至金黄,捞出沥油。

6、放入葱、少许清水勾芡,待用。

7、下入花椒、豆瓣酱、麻花,煸炒出香味,捞出。

8、下入炸好的麻花,煸炒几下,淋入糖醋汁,翻炒均匀,即可出锅装盘。

做法二

原料:

酱油10克,葱、姜各50克,醋5克,香油3克,味精3克,白糖3克。

做法:

1.将青椒洗净去籽,切成菱形块;葱姜切末。

2.将葱末、姜末、香油、盐、鲜汤、水淀粉兑成芡汁。

3.炒锅置火上,放入菜油烧热,下入花椒炸出香味,捞出花椒不要,再下葱末煸炒出香,放入辣椒粉炒出香味,然后下入芡汁,待汁开,放入炒好的青椒,拌匀即可。