轻松学会制作美味又简单的板栗鸡，让你带着满满的满足感！

轻松学会制作美味又简单的板栗鸡,让你带着满满的满足感!

材料

板栗300克,鸡腿2个,鸡翅2个,姜片5片,蒜4瓣,葱3根,盐1茶匙,生抽1汤匙,料酒1汤匙,白糖1汤匙,生粉1茶匙,植物油适量。

做法

1、鸡腿洗净切块,加生抽、生粉抓匀,腌制20分钟。板栗剥壳后用沸水烫一下,取出备用。

3、锅中放油,油热后下入姜片、蒜片、葱段,小火煸香。倒入鸡块翻炒,鸡块炒变色。

5、放入板栗翻炒。

6、加半碗清水,盖上锅盖大火煮沸。

7、改小火,加入1汤匙生抽,1汤匙料酒,少许白糖,继续煮30分钟。

8、然后倒入少许清水,盖上锅盖焖煮10分钟。

9、加入盐,加入葱花即可。

小诀窍

1、板栗切好后,用水煮至开口后再煮10分钟,口感更好。放少许盐可以使板栗更入味,也可以使炒出来的鸡块更有嚼劲。

红烧鸡块

原料:鸡、姜、蒜、葱、酱油、醋、糖、味精、干辣椒。

做法:

1、鸡洗净后斩成块,姜切片,葱切段,蒜切片,干辣椒剪成小段。锅中放入油,油热后放入鸡块,炸至变色后捞出。

3、锅中留底油,放入葱姜蒜,干辣椒炒出香味。放入鸡块翻炒,然后放入酱油、糖、味精,翻炒均匀后倒入适量开水。

5、大火烧开,然后转小火炖,炖至鸡块酥烂即可。最后放入干辣椒和大蒜,再炖一会就可以出锅了。

椒盐板栗鸡

原料:鸡、酱油、白糖、葱、姜、蒜、红辣椒、茴香、桂皮。

1、鸡清洗干净后斩成大块,入清水中浸泡,泡出血水,捞出控干水分。炒锅放油,油热后放入葱姜蒜炒香。