轻松学习自制脆皮炸鸡腿的家常做法，让你成为家庭美食大厨！

轻松学习自制脆皮炸鸡腿的家常做法,让你成为家庭美食大厨!想要制作这道美食,除了要准备好鸡腿肉之外,还要准备一些盐、油、料酒、生抽、老抽、蚝油、味精、糖等。下面让我们一起来了解一下自制脆皮炸鸡腿的家常做法。

1.把鸡腿清洗干净,然后在两面均匀地划上几刀。

2.然后在鸡翅的两面都撒上盐,然后用牙签在鸡翅的正反面都均匀地扎洞,这样腌制1小时左右。

3.然后把鸡翅腌制好的鸡翅放入冰箱的冷冻室,冷冻10小时左右。

4.把腌制好的鸡翅放入平底锅中,中小火煎炸。

5.两面都煎炸好后,把鸡翅取出,放在干净的盘子中,然后把已经炸好的鸡翅取出,放在一个大碗中。

6.把炸好的鸡翅放入准备好的大盘中,然后把炸好的鸡翅摆上。

7.把之前炸好的鸡翅摆在自己的盘中,然后把准备好的调味料和鸡蛋放在一起。

8.然后用生抽和料酒调成汁液,均匀的涂抹在鸡翅的表面,然后再撒上一些孜然粉,放入微波炉中中高火加热1分钟。

9.取出后,用筷子把鸡翅翻面,再继续高火加热1分钟,然后取出来即可食用。

自制鸡翅怎么做好吃

1、盐水焗

鸡翅中含有大量的胶原蛋白,所以做出来的鸡翅的口感会比较的好。盐水焗的做法是用盐水来制作的,可以将鸡翅的表面裹上一层盐水,这样可以起到提鲜的作用,也可以防止鸡翅中的营养流失。盐水焗做法也比较简单,就是把鸡翅放入盐水中浸泡,让盐水的渗透作用充分的渗入鸡翅中,这样腌制的鸡翅吃起来的口感会比较的好。

2、烤箱

用烤箱做鸡翅也是一种比较简单的做法。用烤箱做的话可以选择烤箱,做的时候可以选择将鸡翅放在烤箱中,用低温烤一下鸡翅,这样可以减少烤制的时间,也可以避免鸡翅中的营养流失。

3、清蒸

清蒸的做法是比较简单的,主要是把鸡翅放入蒸锅中,隔水蒸制,一般蒸的时间在半个小时左右就可以。用清蒸的方法可以将鸡翅中的营养物质完全的渗入到鸡翅中,这样吃起来的口感会比较的好。

4、麻辣

麻辣的做法是比较简单的,主要是将鸡翅放入麻辣锅中,隔水蒸制,这样吃起来的口感会比较的好吃。