轻松在家尝试饭店级别的酸甜脆萝卜，教你一步步做出美味佳肴

轻松在家尝试饭店级别的酸甜脆萝卜,教你一步步做出美味佳肴。

做法一

食材准备

主料:萝卜500克、小麦面粉150克、

辅料:油适量、

步骤1:准备好萝卜、小麦面粉、酵母、糖、食用油、味精、白糖。

步骤2:将面粉、酵母、糖、水、食用油、面粉和成光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵至2倍大。

步骤3:将发酵好的面团切成2厘米的小条,用擀面杖擀成薄片,用食用油涂抹均匀,撒上盐,用擀面杖轻轻擀,反复擀几次,直到把面擀成厚约半厘米的面片。

步骤4:把擀好的面片切成3厘米的小条,将面切成小条,放入盘里,摆好,用筷子夹着吃。

做法二

主料:面粉300克、盐1/2小勺、酵母2小勺、白糖1/2小勺、醋1小勺、胡萝卜半根

辅料:油适量、盐适量、白芝麻适量

步骤1:将酵母、白糖、醋、胡萝卜放入碗中,加入适量温水搅拌均匀,静置10分钟。

步骤2:将酵母、白糖、白芝麻放入小碗中,用筷子搅拌均匀。

步骤3:将酵母、白芝麻放入小碗中,加入适量温水搅拌均匀,静置10分钟。

步骤4:将面团擀成薄厚约0.5厘米的薄片,用食用油涂抹均匀,

步骤5:将面片擀成厚约0.5厘米的薄饼,用食用油涂抹均匀。

步骤6:将面片对折,把面片切成3厘米宽、0.5厘米厚的片,

步骤7:将面片对折,把面片对折,把面片切成3厘米宽、1厘米厚的片,

步骤8:将面片切成3厘米宽、1厘米厚的片,

步骤9:将面片切成3厘米宽、0.5厘米厚的片,

3、小贴士

1、要想蒸出的馒头口感好,在面粉中加入适量温水和酵母粉,用温水和面,这样可以让面发得更好。