轻松在家制作营养丰富的家庭版黄豆芽：简易制作方法大揭秘！

轻松在家制作营养丰富的家庭版黄豆芽:简易制作方法大揭秘!

材料:黄豆芽300克,白糖30克,食盐5克,鸡精3克,香葱3克。

做法:

1、将黄豆芽洗净,在沸水中烫一下,沥水,备用。在炒锅内放入适量油,烧热后,将黄豆芽放入锅内,加适量清水、盐、白糖、鸡精、香葱,翻炒均匀即可。

营养价值:黄豆芽性味甘凉,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,对脾胃湿热、大便秘结、小便淋沥涩痛等都十分有效。

黄豆芽的食用禁忌

1、性寒,慢性胃炎、肠炎、脾胃虚寒者不宜多吃。不宜生食,黄豆芽食用前,应先把豆芽焯一下,除掉豆腥味。

3、豆芽与药物配伍禁忌:黄豆芽与狗肉、羊肉、猪肝、糖蒜相克,会发生反应,产生不溶性的致癌物质。

4、不宜过量食用,会引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。

黄豆芽的食疗功效

1、降脂降压

黄豆芽中含有丰富的膳食纤维,能有效降低胆固醇,并且含有大量的钾元素,可以帮助预防高血压和心脏病。预防癌症

黄豆芽中含有大量的蛋白质,并且脂肪含量很低,而且含有大量的维生素E和胡萝卜素,能够促进细胞分裂,能够帮助降低血液中胆固醇的含量,能够帮助预防乳腺癌。

3、补钙

黄豆芽中含有大量的钙元素,能够帮助预防骨质疏松,以及促进骨骼发育。

4、降糖

黄豆芽中含有丰富的维生素C,能够促进胰岛素分泌,帮助调节糖代谢,并且含有的维生素E能够促进细胞分裂,能够帮助降低血糖,能够帮助糖尿病患者降血糖。

5、补钙

黄豆芽中含有大量的钙元素,能够促进身体对钙质的吸收,并且含有的维生素D能够帮助预防骨质疏松,并且含有的维生素K能够帮助促进骨骼钙化,帮助治疗缺钙引起的眩晕症状。

黄豆芽怎么做好吃

豆芽木耳炒木耳

材料:黄豆芽,木耳,大蒜,盐,鸡精,生抽,醋,辣椒,植物油。