轻松制作美味脆脆的马铃薯片，让你在家也能享受零食时间！

轻松制作美味脆脆的马铃薯片,让你在家也能享受零食时间!

材料:马铃薯1个、蒜1瓣、盐少许、酱油少许、食用油适量

做法:

1.土豆洗净去皮,切成细长条,放入锅中,煮熟。

2.捞起,放到盘子里。

3.蒜头剁碎,用沸水煮一分钟,捞出,冷却。

4.炒锅烧热,放油,爆香蒜头,下马铃薯,炒到马铃薯变软。

5.加入酱油,大火翻炒。

6.加入少许清水,煮滚。

7.加入少许盐,拌匀。

8.起锅装盘,即可食用。

马铃薯还有较多的淀粉,在烹调过程中,土豆会吸收过多的油,炸土豆条,就会导致土豆过于油腻,口感变硬,因此,需要裹上一层面粉。

油炸土豆条的做法

1.将马铃薯去皮洗净,切成细长条,放入锅中,煮熟。

2.捞起,放到盘子里,放入少许食用油,将土豆条炸软。

3.将面粉,盐,酱油,辣椒面,蒜蓉,豆瓣酱混合,均匀地抹在土豆条上,让土豆条沾满面粉,然后再裹一层面粉。

4.锅内放少许油,放入土豆条,炸至金黄即可。

炸土豆条的技巧

1.土豆条一定要切的很薄,越薄越好。

2.在炸的过程中,土豆条容易焦,所以炸的时间要短一些。

3.土豆条一定要煮熟,但是要过水。

炸土豆条的做法

材料:土豆(黄皮)、鸡蛋、盐、孜然、花椒、辣椒面、食用油

1、土豆去皮,切成小条,泡在水里,防止氧化,

2、鸡蛋打散,加入土豆条中,再加入盐,孜然,花椒面,搅拌均匀。

3、锅内放入油,烧热后,把土豆条倒入锅内,

4、两面炸至金黄即可。

土豆的营养价值

1.土豆含有丰富的膳食纤维,有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。