轻松制作美味点心！无烤箱点心做法大全，让你成为厨房小达人

轻松制作美味点心!无烤箱点心做法大全,让你成为厨房小达人!

香橙饼干

材料:

饼干12片、蛋白1/2个、白糖20g、盐1/2小匙、柠檬汁1大匙、柠檬皮适量

做法:

1、饼干片剪成适当大小的小块儿。放入烤盘,放入烤箱180°C烤25分钟。取出烤好的饼干,趁热放入搅拌机内,搅打成糊状。再加入蛋白和白糖,充分搅打均匀。

5、然后加入柠檬皮,继续搅打均匀。

6、倒入纸杯中,用擀面杖擀成椭圆形,放入烤盘。

7、预热烤箱,上下火,180°C烤20分钟。

小诀窍:

1、饼干片最好用擀面杖擀,而且要注意尽量薄一些,以免烤糊。用黄油煎,会增加饼干的口感。

蛋黄酥

主料:中筋面粉140克,奶粉8克,鸡蛋2个,油70克

1、准备材料。把奶粉和蛋黄分开。用打蛋器把蛋黄打碎。加入面粉搅拌均匀。

5、加温水和面,和成软硬适中的面团。

6、把面团放在案板上,盖上保鲜膜醒30分钟。

7、把面团擀成长方形。

8、切成2厘米宽的面片。

9、把面片折叠起来,用擀面杖把面片压成饼干形状。

10、把面片上卷起来,用刀切成8等分。

11、在电饼铛上刷油,预热好后,放入饼干,盖上盖子,2分钟左右翻面。

12、翻面后盖上盖子,继续2分钟。

13、翻面后盖上盖子,3分钟左右翻面,再盖上盖子。

14、香喷喷的蛋黄酥就好了。

白芝麻酥

主料:中筋面粉150克,奶粉8克,鸡蛋2个,糖粉80克,盐2克,食用油80克

1、把奶粉、糖粉、盐、油、鸡蛋混合均匀。把面粉、奶粉、鸡蛋混合均匀,然后再加入糖粉、盐。加入温水,揉成面团,放在温暖处发酵。面团发酵至两倍大。