轻松制作的家庭华夫饼：简单步骤带你一起享受美味早餐的秘诀

轻松制作的家庭华夫饼:简单步骤带你一起享受美味早餐的秘诀!

步骤一:将粳米淘洗干净,泡10分钟,沥干水分,上锅蒸20分钟。

步骤二:将粳米蒸熟,放入干净的容器中,加入一勺麦芽糖(冰糖也可),用筷子搅拌均匀。

步骤三:再将酵母用温水化开,用筷子搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入小碗中,加入开水(100ml),把酵母水搅匀后倒入酵母水,充分搅拌,使酵母充分融入水中。

步骤四:待粳米冷却后,将酵母水倒入,用手搅拌均匀,静置发酵至2倍大。

步骤五:将发酵好的粳米面团放在笼屉上,用旺火蒸15分钟,蒸好后不要马上打开盖子,让面团“静置”5分钟。

步骤六:打开盖子,打开锅盖,将酵母水倒出,加入面粉和白糖,充分搅拌。

步骤七:将面粉和白糖搅拌均匀后,加入温水和酵母水,用手揉成光滑的面团,然后放在容器中,盖上保鲜膜,放置10分钟。

步骤八:等面团发酵至2倍大,拿出来再揉,揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜,放置20分钟。

步骤九:然后,将面团分成4个小面团,每个小面团按扁,然后用擀面杖擀成薄饼。

步骤十:将饼放入烤箱中,170度烤20分钟,即可。

薏仁米的营养价值

薏仁米性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。有利于消除体内多余水分,并有美白、补湿、止泻、清热排毒等功效。薏仁米中蛋白质含量高达36%,并含有丰富的维生素B族和E,是一种营养平衡的谷物,有利于消除粉刺、色斑,使皮肤白皙细致,并且对由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

薏仁米的食用禁忌

1、薏仁米不能和大米一起煮

薏仁米是一种药食同源的食物,而大米也是一种五谷杂粮,二者一起煮粥对于身体有着很好的滋补作用。但是在煮薏仁米的时候,千万不能加大米进去,因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠,所以大米一熬就稠了。