轻松上手！九阳料理机的详细使用教程，让您成为料理高手！

轻松上手!九阳料理机的详细使用教程,让您成为料理高手!

材料:猪手1只、姜丝5g、葱白1段、蒜头1粒、生抽1茶匙、黑胡椒粉少许、白醋1/2茶匙、酒1/2茶匙、红酒1茶匙、水适量

做法:

1、猪手清洗干净,姜、葱切末,蒜头拍碎。姜丝、葱白、蒜头、生抽、黑胡椒粉、白醋、水混合搅拌均匀。锅里放少许油,爆香姜、葱,再放猪手,快速翻炒至猪手微黄。

4、把姜葱蒜倒入,加入少许红酒,翻炒均匀。

5、加1茶匙盐和糖调味。

6、盖上锅盖,中小火焖煮约10分钟,至猪手软烂即可。

Tips:

1、如果没有猪手,可以用自己喜欢的猪手来代替。猪手去腥味的效果也是一样的,不过味道会有点重。炖出来的猪手会特别鲜香,味道会更加浓郁。红酒用来炖煮的话,会比红酒炖煮的更加的香浓。

猪手汤

材料:猪手1个、生姜1小块、枸杞1小把、葱2根、盐适量、料酒2小勺、胡椒粉少许。

1、把猪手冲洗干净,焯水去除血沫。把猪手放入锅中,加入适量的水,然后加入姜片,葱,料酒大火煮开。水开后换成小火,加入适量的盐,放入枸杞,倒入枸杞后继续煮20分钟。

4、煮好后再放入胡椒粉调味。

5、出锅前撒上葱花就可以了。

猪手的功效与作用

猪手含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

猪手中含有丰富的胶原蛋白,对于促进皮肤细胞吸收和贮存水分,皮肤有好处。

猪皮的营养价值

猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。