超级简单的爆炒虾仁秘籍：让你轻松做出又好吃又简单的美味！

超级简单的爆炒虾仁秘籍:让你轻松做出又好吃又简单的美味!

做法一

食材:大虾300克、尖椒1个、红椒1个、蒜1瓣、淀粉适量、盐适量、白糖1勺、鸡精少许、油适量、姜适量。

步骤:将大虾洗净,红椒切丁。蒜切片,葱切花。锅热加油,下入蒜爆香。加入红椒

5、加入盐、白糖、鸡精、少许料酒,翻炒均匀。

6、最后加入虾仁翻炒,炒熟即可。

做法二

食材:大虾、淀粉、植物油、盐、酱油。大虾洗净,剪去虾枪、虾脚和虾须,挑出虾线,放入盐、姜粉腌制15分钟。红椒、姜切片,锅中放入油,烧热后放入虾,虾变色后盛出,锅中留少许油,放入姜炒香。放入虾翻炒,加少许酱油、盐、糖、料酒,加少许水,大火收汁即可。

小贴士尖椒可以先炒一下,这样可以去掉辣味,最后再放,这样颜色会更好看。虾要挑选新鲜的,以免吃着发腥。虾要炒熟,否则会有腥味。

做法三

食材:淀粉、植物油、盐。尖椒洗净,去籽,切丝。大蒜拍碎,姜切末,备用。锅中放油,放入尖椒丝,炒至稍软。放入蒜末,姜末,放入料酒,

5、放入适量的盐,炒均匀。

6、加入水淀粉,勾芡。

7、出锅即可。尖椒很辣,所以放青椒时最好放,青椒炒的时间不要太长,不然就不好吃了。尖椒要切的薄一些,这样容易入味。