超实用！家常砂锅炖鸡做法大揭秘，让你轻松变身厨艺高手

超实用!家常砂锅炖鸡做法大揭秘,让你轻松变身厨艺高手!你需要准备好各种食材,将这几种食材准备好,一起来看看吧!

食材明细

主料:土鸡1只、茶树菇适量、枸杞适量、生姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、香葱适量

步骤

1、土鸡去头、去内脏洗净,斩成大块,放入沸水中焯烫2分钟,捞出沥干。

2、茶树菇去根,生姜切片,枸杞泡发备用。

3、砂锅中放入足量的水,大火烧开,放入鸡块、姜片、料酒,大火烧开,转小火炖1.5小时。

4、加入适量的盐、冰糖、生抽、老抽,再炖20分钟。

5、放入茶树菇,再炖10分钟,再加入枸杞,炖15分钟。

6、起锅前5分钟加入适量的鸡精、葱花,再炖5分钟即可。

小贴士

1、土鸡炖汤最适合冬天喝,有补气养血的功效,适合气虚乏力、面色萎黄、食欲不振、头晕眼花、心悸失眠等症状的人群食用。

2、茶树菇可以补气养血,经常喝茶树菇汤的人体质强健,精力充沛,是年轻人、学生、中老年人的最佳保健食品。

3、如果喜欢喝汤,可以在炖茶树菇时加入其它菇类,比如白蘑菇、黑木耳等。

茶树菇炖鸡汤

1、材料:土鸡半只、茶树菇100克、姜2片、红枣5个、枸杞1把、大枣5颗、姜3片

2、做法:将鸡肉洗净,红枣、枸杞、姜放入锅中,加入足量水,大火烧开后,小火炖1小时,最后加盐调味即可。

1、材料:土鸡半只、茶树菇100克、红枣5个、姜2片、枸杞1把、大枣5颗、黑木耳1把、大葱3段

2、做法:将鸡肉洗净,红枣、枸杞、姜片放入锅中,加入足量水,大火烧开后,小火炖1小时,最后加盐调味即可。