豆腐皮搭配哪些菜最美味？尝试这些炒菜搭配让你回味无穷！

豆腐皮搭配哪些菜最美味?尝试这些炒菜搭配让你回味无穷!

豆腐皮可以搭配鸡蛋、肉、胡萝卜、青椒、洋葱、青椒、蒜、生姜、豆瓣酱等食材,味道都是非常不错的,而且还可以搭配上其它的食材,做出来的菜味道也是非常不错的。

豆腐皮的做法

食材准备

主料:豆腐皮250克

辅料:鸡蛋一个,豌豆淀粉25克,葱姜蒜少许,酱油10克,食盐5克,味精3克,辣椒油5克,花椒粉1克,植物油50克

制作步骤

1.将豆腐皮用清水反复洗净,再用凉水浸泡约1小时,捞出挤去水分,切成4厘米长、2厘米宽的条,再用清水漂洗一下。

2.将葱姜蒜切成末,再把鸡蛋打入碗内,加少许精盐搅打均匀。

3.炒锅上火,加入植物油烧热,倒入鸡蛋液炒熟,盛出晾凉待用。

4.炒锅上火,放入油烧至五成热,放入葱姜蒜末,放入辣椒油、花椒粉、炒熟后,将豆腐皮放入翻炒几下,淋入蛋液,装入盘中,撒上青椒丝即成。

豆腐皮的食用禁忌

1、豆腐皮不宜与乳酪同食。

2、豆腐皮不宜与西红柿、鸡蛋、黄瓜同食。

3、豆腐皮不宜与醋同食。

4、豆腐皮不宜与甲鱼同食。

5、豆腐皮不宜与草鱼同食。

6、豆腐皮不宜与菠菜同食。

7、豆腐皮不宜与黄瓜同食。

8、豆腐皮不宜与西红柿同食。

9、豆腐皮不宜与黄豆同食。

10、豆腐皮不宜与鹅肉同食。

豆腐皮的食用方法

1、凉拌豆腐皮

食材:嫩豆腐皮、香油、蒜末、醋、辣椒油、芝麻油、香油。

做法:

1、把豆腐皮的两头削掉,然后再切成丝,再在开水中烫一下,捞出后放在盘中,淋上调味料,最后再放上香菜和辣椒油,拌匀即可。

2、煎豆腐皮

食材:嫩豆腐皮、香油、蒜末、醋、辣椒油、芝麻油、辣椒油。

1、把豆腐皮洗干净,然后用热油炸到表面金黄,捞出后切成丝。