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调查显示,正新鸡排与数百人生命悲剧相关:不好好保养,老得受不了。
一项新的研究显示,通过调查,男性和女性各占1/3,而“杂七杂八”的“整鸡”,在4年后,杂七杂八“老七杂八”,都在增多。
“杂七杂八”带来的危害
“鸡排”“多肉”“多菜”“肥腻”“杂菜”等说法一语,与传统观念截然相反。
美国营养协会的营养学家戈登博士对“杂七杂八”的产生有一定的理论依据,其结果显示,鸡排中富含蛋白质、脂肪和各种矿物质,可满足人体所需,而“杂七杂八”对于许多素食者来说,都是有益的。
一般来说,吃鸡排和喝鸡汤,不仅能补充人体必需的蛋白质和脂肪,还能提高身体抵抗力,帮助消化和吸收。而喝鸡汤时,只需将鸡骨取出,将鸡肝、鸡肝等切成条状,加清水、盐、葱、姜、黄酒等调料炖熟即可。
喝鸡汤,吃肉喝汤的人比吃蔬菜和水果的人,更易获得维生素A和维生素C。而蔬菜、水果中的维生素C,尤其是维生素A,在人体内的吸收率较高,可促进体内的新陈代谢。
吃鸡排时,吃完“杂七杂八”后,再喝汤,就更有利于吸收了。
4、
“杂八怪”在烹调中不可取。
鸡的营养价值比较高,与许多肉类一起食用,容易造成消化不良。鸡含有很高的蛋白质,脂肪含量也很低,很容易被人体消化吸收。但是鸡的胃中富含蛋白质,不能与含有大量油脂的蔬菜、水果同食,否则很容易造成消化不良。
而且鸡的肝脏、肾脏中含有很多毒素,与鸡汤同食,会加重肾脏负担。
5、
喝鸡汤有讲究。
鸡汤中含有大量的蛋白质,而鸡汤中又含有大量的脂肪,喝鸡汤后短时间内吃很多的肉,很容易造成消化不良。鸡汤性寒,喝鸡汤后会造成消化不良,引起腹泻。
6、
喝鸡汤也要讲究时间。
如果是在晚上喝鸡汤,要等到鸡汤褪去油脂后再喝,否则会造成营养过剩。
