详细解析：如何烹饪美味的牛肉汤，一起学习牛肉汤的步骤！

详细解析:如何烹饪美味的牛肉汤,一起学习牛肉汤的步骤!

牛肉汤做法

1、牛肉切小块后洗净血水,锅中加水烧开,将牛肉放入,盖上锅盖煮20分钟,捞出,冲去表面的浮沫。重新加入温水,加2勺盐,放入料酒,将牛肉放入,浸泡半小时,再捞出沥干,再次放入烧开的水中,煮20分钟,捞出沥干。

3、锅内加2.5勺油,烧热后,将牛肉放入锅中,翻炒至变色,加入适量的清水,烧开,加入2勺生抽,烧开后,放入葱姜,桂皮,山楂,草果,大料,花椒,干辣椒,茴香,草果,豆蔻,白寇,甘草,丁香,冰糖,大葱,生姜,牛肉汤,小火炖1小时。

4、牛肉汤炖好后,放入冰糖,继续小火炖15分钟,加入冰糖,继续炖15分钟。

5、牛肉汤炖好后,放入适量的盐,关火,倒入小碗,冷却后就可以喝了。

牛肉汤做法大全

1、五花肉切块,牛肉切片,加适量生抽,料酒,生粉抓匀腌制15分钟。锅烧开水,放入腌制好的牛肉,大火煮开,焯烫1分钟。

3、捞出牛肉,重新在冷水中冲洗干净,控干水分。

4、热锅凉油,放入姜丝,蒜瓣,辣椒炒香,放入五花肉,翻炒。

5、倒入牛肉汤,小火炖15分钟。

6、加入适量冰糖,生抽,料酒,盐,味精,大火收汁,汤汁浓稠后,加入葱段,即可。

1、牛肉汤做法

1.把牛腱子肉洗干净,切成大块。

2.锅中放水烧开,放牛腱子肉,焯烫1分钟,捞出,沥干水分。

3.锅中放油,把牛腱子肉放进去炒,待变色后捞出。

4.把八角,桂皮,干辣椒,生姜放进锅里,炒出香味。

5.倒入牛肉汤,大火烧开,转小火炖2个小时。

6.放盐,味精,大火收汁,即可。牛肉汤做法

1、将牛肉切成小块。