速上门月嫂网
详细介绍枣糕的制作方法和步骤,轻松享受美味的自制糕点!
1.红枣洗干净,去掉枣核,用刀背压扁。
2.用手把红枣压碎。
3.装入大碗中,加入白糖,然后用打蛋器打散。
4.加入糯米粉。
5.加入红糖。
6.搅拌均匀。
7.倒入红枣盆中,倒入水,放入冰箱冷藏2小时。
8.取出红枣,然后用料理机打成枣泥。
9.红枣泥倒入锅中,加入红糖。
10.搅拌均匀。
11.用中小火,倒入桂花糖。
12.用勺子搅拌均匀,糖化开就可以关火了。
13.红枣泥倒入红枣盆中,然后倒入葡萄干,也可以用勺子压碎。
14.搅拌均匀,做好的枣糕,用保鲜膜封住,放冰箱冷藏1个小时左右。
15.取出,红枣枣糕,放入蒸锅中,蒸15分钟即可。
