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警惕!豆角中毒成为新的食品安全隐患,如何保障食品质量?
1、豆角的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素以及钙、磷、铁等矿物质,此外,还含有丰富的微量元素,尤其是钙的含量极高,可以和鸡蛋媲美。
2、豆角中含有丰富的维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。
3、豆角所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成,可以提高人体的抗病毒作用,防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。
4、豆角性味甘平,有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效。可用于脾胃虚弱、食少便溏、气虚乏力、暑湿泄泻、肾虚遗精、白带过多。
