解密腊肉美味版！无咸口之道：如何制作香甜不咸的腊肉佳肴？

解密腊肉美味版!无咸口之道:如何制作香甜不咸的腊肉佳肴?

腊肉的咸味是让人回味无穷的,其实,根据以下口味,搭配一些小咸菜或咸肉,味道会变得更好。

一、火腿香菇炒腊肉

材料:

腊肉,香菇,蒜头,辣椒,生抽,老抽,白糖

做法:

1、腊肉切条,香菇切片,蒜头切片,辣椒切段

2、腊肉炒香后,下蒜头,辣椒,炒香后,下腊肉,炒香,下盐,生抽,老抽,白糖,翻炒,出锅

二、火腿炒腊肉

主料:

火腿片2片,玉兰片1片,火腿肠1根,洋葱半个,青辣椒半个,蒜瓣,酱油1/2汤匙,料酒1汤匙,白糖1茶匙,盐适量

1、把火腿片,玉兰片,洋葱,青辣椒,蒜瓣,洋葱都切成丝,腊肉切片,青辣椒切丝,蒜瓣切碎,腊肉炒好备用

2、锅内倒入油,放入蒜末,辣椒炒香后,下腊肉,煸炒,下火腿片,炒至火腿片变白,下青椒,洋葱,炒熟,下酱油,料酒,盐,,糖,炒匀

3、出锅装盘,一盘香辣开胃的火腿炒腊肉就做好了。