解密最佳下锅方式：冰冻饺子到底应该用冷水还是热水下锅？

解密最佳下锅方式:冰冻饺子到底应该用冷水还是热水下锅?冻饺子用冷水下锅,比较好。

1、冻饺子冷水下锅,最好用温水。冻饺子冷水下锅,比较好,因为凉水,不但能保证饺子在蒸锅里的时间比较短,也不会冻死。而热水下锅的话,虽然水比较热,但是也能防止饺子粘锅。

2、饺子入锅后,一定要盖上锅盖,保证水不沸腾。这样做的好处是保证饺子的加热速度和均匀,也不会导致饺子皮裂开。而且,水饺可以防止水份流失。

3、在冷水下锅的时候,因为水的温度较高,就会导致饺子皮张,并且可以防止饺子馅儿被冻裂。

4、水沸了,饺子在锅里是动不了的,要先把水烧开,然后再盖上锅盖,再继续盖上锅盖,等待20分钟左右,饺子就会熟了。