解密三层肉的家常烧法，轻松学会如何做出美味诱人的三层肉

解密三层肉的家常烧法,轻松学会如何做出美味诱人的三层肉,很简单,以下是具体做法,可以根据自己的喜好来进行选择。

一、红烧三层肉

材料

三层肉1块,盐,酱油,姜,大葱,蒜,料酒,老抽,鸡精

做法

1.三层肉切片,加点盐、料酒、老抽、酱油拌匀,腌制10分钟。

2.将大葱切段,姜切片,蒜切片。

3.热锅冷油,下蒜片和姜片煸香。

4.加入肉片,翻炒变色。

5.加老抽,炒匀。

6.加入适量水,盖上锅盖,中火炖5分钟。

7.加入盐,大葱段和鸡精,翻炒均匀即可。

二、三层肉烧鸡

主料:三层肉1个,鹌鹑蛋2个,鲜香菇3朵,大葱1根,姜1块,大蒜2瓣,生抽1大匙,老抽1大匙,蚝油1大匙,盐1小匙

1.三层肉洗净切块,鹌鹑蛋煮熟剥壳,鲜香菇泡水去蒂,大葱、姜、大蒜切片。

2.锅内放油,油热后放葱姜蒜炒香,放入肉块炒至变色,加入生抽、老抽、蚝油炒匀。

3.加入适量开水,放入五花肉,大火烧开,转小火炖1小时左右。

4.汤汁收至浓稠后,关火盛出。

三、红烧三层肉

主料:三层肉500克,香菇8朵,小葱1根,姜1块,蒜2瓣,生抽1大匙,老抽1大匙,蚝油1大匙,盐1小匙

1.三层肉洗净切块,香菇泡水去蒂,大葱、姜、大蒜切片。

3.汤汁收至浓稠后,关火盛出。

四、糖醋三层肉

主料:三层肉200克,鸡蛋清1个,面粉适量,小苏打适量,胡萝卜半根,香菜少许,葱姜蒜少许,淀粉适量,油适量,白糖适量

1.将三层肉洗净切小块,葱姜蒜切碎。

2.鸡蛋清一个,搅拌均匀,倒入肉中搅拌均匀。