虾球的制作全过程：从选材到烹饪，教你轻松做出美味虾球

虾球的制作全过程:从选材到烹饪,教你轻松做出美味虾球

一、材料:

鲜虾、馄饨皮、鸡蛋

二、制作步骤:

1、把鲜虾去虾线,去虾线,切成两段,这样做出来虾球有完整的虾头,更有营养。将鲜虾放入淡盐水中浸泡10分钟,去除其浮沫,捞出备用。取一个鸡蛋打入碗中,加入水和馄饨皮。用筷子搅拌均匀,使虾球充分入味。锅中烧热适量的油,油温七成热的时候,把虾球下锅炸熟。

6、炸至金黄色,捞出控油,装盘。

三、虾球的营养价值:

1、虾球中含有大量的蛋白质和矿物质,对补充人体营养有很好的帮助。虾球中含有丰富的镁元素,能很好的保护心血管系统,防止动脉硬化,同时还能预防高血压和心肌梗死。虾球中含有的虾青素能很好的消除人体内的自由基,有效延缓衰老,同时还能预防癌症。虾球中含有的维生素、矿物质和微量元素,对补充人体营养有很好的帮助。

四、虾球怎么炸:

原料:鲜虾、面粉、鸡蛋、香葱、盐、生抽、料酒、食用油、鸡蛋、水。

做法:

1、鲜虾去掉虾线,加料酒和盐,搅拌均匀。将面粉加鸡蛋和水调成面糊。锅烧热,放油,油温七成热的时候,将虾球下锅炸熟。炸虾球的时候把葱切段,热锅凉油,油热后,放入葱段炸香。炸好的虾球装盘,再撒上香葱,然后用香菜点缀一下就可以吃了。虾球还有很好的去腥效果,把炸好的虾球切块,用盐、料酒和面粉,调成糊。

6、在锅中放入油,油温八成热的时候,将虾球下锅炸熟。

7、炸虾球炸好后,撒入香葱,待虾球炸熟后就可以吃了。

小贴士:

炸虾球要用中小火,不小心容易炸糊。

炸虾球要用小火,不小心容易炸糊。