薄豆腐皮的做法大全，多款美味健康的家常菜你不能错过！

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香煎薄豆腐皮

材料

薄豆腐皮1包,煎蛋2个,油2大匙,酱油1大匙,太白粉1大匙,盐适量

做法

1.豆腐皮洗净,切成2厘米长、1厘米宽的条;

2.锅中放2大匙油,烧热后放入薄豆腐皮,两面煎成金黄色;

3.倒入酱油、太白粉、稍微拌炒后,再倒入煎好的豆腐皮,加入煎蛋,用筷子轻轻夹起豆腐皮即可。

小诀窍

煎的时候,油要稍微多一些,以便薄豆腐皮卷起来更好吃。

黑鱼片饼

主料:黑鱼2片,青椒2个,姜1块,大葱1根,盐适量,胡椒粉适量,油适量

1.准备好材料。

2.鱼肉切成细丝,用盐、胡椒粉、油腌制10分钟。

3.青椒去籽切丝。

4.煎锅放油,爆香姜片。

5.放入青椒丝。

6.放入鱼肉炒熟。

7.加入适量的盐、胡椒粉调味即可。

生煎豆腐卷

主料:豆腐皮,小香葱,鸡精,油,面粉,生抽,花椒粉

1.把豆腐皮用盐水浸泡后,洗净,切成细丝。

2.小香葱洗净切碎,把葱花、盐、鸡精、生抽、油、适量面粉、少量的盐调成汁。

3.豆腐皮放到平底锅上,放上少量的油,把生抽、花椒粉和少许盐调成汁。

4.平底锅热后,放入少量的油,把豆腐皮摊平,把调好的汁均匀的摊在豆腐皮上,用锅铲把豆腐皮压平。

5.煎熟后,出锅即可。

生煎茄子

主料:茄子,五花肉,葱,姜,蒜,生抽,蚝油,糖,鸡精,花椒粉,油

1.茄子洗净,切成丝,五花肉切丝,葱姜蒜切碎,生抽、蚝油、糖、盐、鸡精、油调成汁。

2.茄子丝用盐水浸泡后,洗净切成细丝。

3.锅中放油,把茄子丝摊平,把调好的汁均匀的摊在茄子丝上。