蒜苔炒鸡蛋，是否搭配酱油完美的味道

蒜苔炒鸡蛋,是否搭配酱油完美的味道?对于这个问题,有关人士提出了疑问,下面我们就来看看这道蒜苔炒鸡蛋的做法吧。

蒜苔炒鸡蛋

材料

主料:鸡蛋,蒜苔

辅料:食用油,盐,鸡精

做法

1、蒜苔洗净切段,鸡蛋打入碗中,打散。

2、锅中倒油烧热,下蒜苔,煎至蒜苔表面略微变软,盛出备用。

3、锅烧热,倒入鸡蛋炒散。

4、倒入蒜苔翻炒,加入盐,鸡精,翻炒均匀。

5、装盘即可。

小诀窍

蒜苔性寒,常吃易导致腹泻,而且炒蒜苔也不宜长时间高温烹饪,容易破坏蒜苔中的营养物质。

蒜苔,鸡蛋,盐,油

1、蒜苔洗净切段,鸡蛋打入碗中打散

2、锅中倒油烧热,下蒜苔,煎至两面金黄

3、盛出备用

4、锅中油烧热,倒入鸡蛋炒散

5、倒入蒜苔,加盐,鸡精,翻炒均匀

6、装盘即可

蒜苔炒鸡蛋的功效与作用

1、降低血脂

蒜苔炒蛋能降低血脂,大蒜素和蒜氨酸都是天然的抗氧化剂,它们能清除人体内的自由基,可以减少有害物质对人类血管的伤害,平时经常食用能减少血脂和血压升高,也能预防高血脂与动脉硬化发生。

2、缓解消化不良

蒜苔炒蛋可以缓解人类的消化不良,因为蒜苔炒蛋还能加快人体对食物的消化与吸收,它能让人们的胃肠功能明显提高,特别是人们在食用以后,它能刺激胃液分泌,也能加快胃肠蠕动,能减少消化不良发生。另外蒜苔炒蛋还能让人体吸收丰富的维生素c,它们能加快人体内多种酸性物质的代谢,能加快身体内乳酸的代谢,而它们又能让过高酸性物质迅速排出体外,经常食用能减少酸性物质对人类的伤害。

3、预防高血脂

蒜苔炒蛋还能预防高血脂,它能预防高血脂发生,它能预防高血脂与动脉硬化发生,它含有的膳食纤维和大蒜素,能抑制血小板凝集,而且能减少血栓生成,能让人们高血脂的发病率明显下降,而且能减少冠心病和动脉硬化发生。