蒙古炒米的功效与作用禁忌：了解它对健康的好处和注意事项

蒙古炒米的功效与作用禁忌:了解它对健康的好处和注意事项

营养价值

(1)、增强体力:蒙古炒米中含有较多的碳水化合物,食用后能迅速为人体补充能量,并能提供身体所需的热量。

(2)、保护视力:蒙古炒米中含有较多的胡萝卜素,食用后能保护眼睛,增强视力,还能促进视紫质再生,对于经常用眼的人有一定的保护作用。

食用禁忌

(1)、不宜和鸭肉同食:平时食用内蒙古炒米,不宜和鸭肉同食,因为鸭肉中含有的嘌呤成分比较高,与这两种食物同食,容易引起体内的嘌呤代谢失常,而且,鸭肉中的脂肪含量较高,与这两种食物同食,会引起体内的脂肪超标,加重肝脏的负担,容易引起脂肪肝。

(2)、不宜和啤酒同食:在吃内蒙古炒米时,不宜和啤酒同食,因为羊肉与啤酒中的酒精成分会发生反应,容易引起酒精中毒,对健康不利。

(3)、不宜和鸭梨同食:这两种食物中的脂肪含量都很高,与羊肉同食,容易导致体内的脂肪堆积,从而引起脂肪肝。

(4)、不宜和鹌鹑蛋同食:鹌鹑蛋中的蛋白质含量很高,与鹌鹑蛋同食,容易引起身体的过敏,出现皮肤过敏。

(5)、不宜和鳖肉同食:这两种食物都属于凉性食物,一起食用,会引起腹泻。

(6)、不宜和西红柿同食:西红柿中的维生素C含量较高,而且西红柿中的果酸成分比较高,与鳖肉同食,会引起人体对西红柿中的维生素C的吸收减少,从而影响营养价值。

2.哪些人不适合吃鸭肉

1、肝炎病人

中医认为,肝炎病人属肝阳偏亢型,不宜多吃鸭肉。因为鸭肉属于高蛋白食品,肝炎病人若过量食用会加重肝脏负担,使病情恶化。

2、肝硬化病人

肝硬化时机体难以产生凝血因子,如果再大量食用鸭肉,会使凝血因子大量增加,从而加重肝脏负担,不利于肝硬化病人的康复。

3、感冒发烧者

感冒发烧者应少吃鸭肉,否则会使感冒症状加重。

4、痛风病人

痛风病人应该禁食鸭肉,否则会加重病情。

5、高尿酸血症患者

鸭肉属于高嘌呤食物,患者食用后会加重体内尿酸的升高,影响病情的恢复。