营养养生必备！教你如何烹饪美味养生板栗鸡汤的绝佳做法

营养养生必备!教你如何烹饪美味养生板栗鸡汤的绝佳做法!

营养素养生必备!教你如何烹饪美味养生板栗鸡汤的绝佳做法!

板栗自古以来就是养生保健的好东西,尤其在冬天更是备受青睐。中医认为板栗性味甘、平,入脾、胃、肾经,有养胃健脾、强筋壮骨、活血止血、止咳化痰等功能。现代医学研究表明板栗含有大量的维生素C和矿物质,能够帮助增强机体免疫力,提高人体的抗病能力,具有强身健体、利肢节、壮腰补肾、活血止血的功效。

主料:鸡半只、板栗300克

辅料:姜片适量、八角适量、花椒适量、葱适量、料酒适量、盐适量

做法:

1、鸡斩成小块后洗净沥干水分。

2、锅中倒入适量的清水,放入姜片、葱段和料酒,放入鸡块,

3、板栗洗净后用清水浸泡2分钟。

4、锅中倒入适量的清水,

5、砂锅中倒入适量的清水,放入鸡块,

6、砂锅中倒入适量的清水,

7、砂锅中倒入适量的油,放入花椒、八角,小火炸出香味,放入葱段、姜片和料酒,倒入鸡块翻炒。

8、鸡块炒出香味后,倒入生抽,料酒翻炒均匀。

9、倒入适量的开水,放入适量的盐,盖上锅盖小火炖煮20分钟即可。