营养丰富，滋补养生，提升免疫力

营养丰富,滋补养生,提升免疫力是当代人最关注的问题,针对养生保健,如今愈来愈多的人高度重视于这一话题讨论。今日,我们要为大伙儿强烈推荐的是一道营养成分的菜式,一起来瞧瞧吧。

一、剁椒鱼头

剁椒鱼头,也是一道健康养生、养胃健脾的菜式,吃起来便捷,且做出去的菜式鲜美,但是这道菜较为合适新手入门,可是剁椒鱼头不易消化吸收,因此对不喜欢吃剁椒鱼头的人而言,是要分外慎重的哦。

剁椒鱼头的做法:

1、先将鱼头清洗,再将剁椒剁碎,在鱼头内添加适量的盐、葱段、白胡椒粉、鸡精、生抽、米酒、生姜水,用手顺着鱼头的方位,把鱼头抓匀称腌渍10分钟。

2、在腌渍的情况下,将适当的水淀粉勾芡,随后将腌制好的鱼头放入,用灶火烤热,把鱼头烤至金黄色就可以了。

3、吃的情况下,将鱼头切片,摆盘,随后再把调准的料汁浇在鱼头上,就可以开吃完哦。

二、红椒剁椒鱼头

原材料:鱼头1个、红尖椒2个、青辣椒1个、生姜1一小块、葱1段、蒜2瓣、米酒1一茶匙、木薯淀粉适当、白胡椒粉1一茶匙、白砂糖1一茶匙、生抽酱油2一茶匙、食用油适当、香油1一茶匙、芝麻油1一茶匙。

1、鱼头清洗,剁碎鱼头,在其中添加适量的盐、葱段、蒜、米酒、生抽酱油、白胡椒粉、木薯淀粉翻拌。

2、红尖椒切割成块,用冷水侵泡,除掉辣素。

3、把红尖椒、青辣椒、葱、蒜、生抽酱油、白砂糖、食用油、香油和白胡椒粉翻拌,腌渍10分钟上下。

4、腌渍好的鱼头装进干净的碗中,添加2一茶匙木薯淀粉,用木签固定不动住鱼头,静放5分钟。

5、锅中倒进适当的油,烧至6成热,下鱼头炸制2分钟。