营养丰富的鱼汤做法，专为孕妇量身定制

营养丰富的鱼汤做法,专为孕妇量身定制!

原料

主料:黄花鱼1条、水豆腐150克、火腿肠50克、水发木耳50克、玉兰片50克

辅料:鸡蛋清1个、食盐适量、姜适量、料酒适量、水淀粉适量、

调料:猪油适量、鸡精适量、胡椒粉适量、小葱适量、植物油适量

做法

1.将水豆腐、黄花鱼切块,火腿肠切丁,玉兰片切小片,小葱切碎

2.坐锅点火倒入植物油,油热放入姜片煸香

3.放入水豆腐、黄花鱼块翻炒片刻

4.加入料酒、胡椒粉、胡椒粉调味,加入适量水淀粉勾芡

5.最后加入葱碎即可出锅

做法二

材料

主料:鲤鱼

辅料:玉兰片、水豆腐、火腿肠

调料:猪油(炼制)、食盐适量、姜适量、料酒适量、水淀粉适量、鸡蛋清1个、白糖适量、植物油适量

1.将黄花鱼切成段,火腿肠切丁,玉兰片切小片,小葱切碎

2.坐锅点火倒油,油热放入姜片煸香

做法三

原料:草鱼、淀粉、鸡蛋清、香菜、葱、姜、料酒、生抽、白糖、胡椒粉、蚝油、老抽

1、将鱼切成段,放入碗中,加料酒、蛋清、淀粉、香菜、葱姜腌制20分钟

2、炒锅倒油,油热后放入腌制好的鱼,煎制两面金黄

3、倒入水淀粉、白糖、老抽、蚝油、胡椒粉调味,倒入适量水烧开

4、将水淀粉收汁后,倒入煎好的鱼中,撒上香菜即可出锅

做法四

原料:鲫鱼、番茄酱、蒜、生姜、洋葱、芹菜、葱、姜、酱油、糖、醋、水淀粉、食用油

1、鲫鱼去内脏,洗净,用料酒和少许白胡椒粉腌制

2、番茄去皮,切块

3、炒锅烧热