营养与健康论文：探索饮食对健康的影响及其预防慢性疾病的潜力

营养与健康论文:探索饮食对健康的影响及其预防慢性疾病的潜力

营养不良(维生素B12):儿童营养不良的重要原因之一。B12对维持正常生长和发育具有重要作用。B12缺乏时,食欲不振,生长缓慢,生长发育停滞。

心脏病:高血脂是心脏病的危险因素之一。美国心脏协会的研究发现,维生素B12对维持正常生长和发育具有重要作用。

慢性病:

中国营养调查会调查的数据显示,中国人群患有慢性病的风险远高于中国人群。研究发现,维生素B12缺乏时,患心脏病的危险性增高。

癌症:

我国的慢性病发病率和死亡率分别比欧洲和亚洲的高10倍和5倍。多项调查表明,癌症死亡率高,是癌症的首要原因之一。

酒精:

英国神经精神病协会的研究显示,酒精对认知障碍和反应性障碍的发展有直接影响。