草鱼烹饪大揭秘：掌握绝妙煮法，教你如何煮出鲜嫩美味的草鱼！

草鱼烹饪大揭秘:掌握绝妙煮法,教你如何煮出鲜嫩美味的草鱼!

一、食材:

草鱼、油、料酒、葱、红辣椒。

二、步骤:

1.草鱼剖开洗净,抹上盐,料酒,姜片,葱段,腌制片刻。

2.腌制好的鱼从冰箱里拿出来,两面都抹上盐,然后抹上姜葱姜,腌制15分钟。

3.煎锅放油,爆香蒜瓣,姜丝,放入腌好的鱼,煎至两面金黄。

4.煎鱼的时候,放入料酒,酱油,少许的水,放入盐,鸡精,蒜瓣,红辣椒。

5.大火煮至汤汁收干,装盘即可。

三、料酒、白胡椒粉、葱、红辣椒、蒜、葱。

1.把草鱼宰杀后,先剪去鱼鳍,然后斜切成段,放入料酒、白胡椒粉腌制片刻。

2.准备好干红辣椒、蒜、葱。

3.锅中倒入油,爆香姜葱蒜。

4.把腌制好的鱼倒入锅中,煎至两面金黄。

5.再倒入适量的生抽,生抽,加一点点水,盖上锅盖焖上5分钟。

6.将红辣椒和蒜剁碎。

7.热锅凉油,爆香辣椒和蒜。

8.把煎好的鱼倒入锅中,翻炒。

9.加入适量的白糖,加少许盐,加一点点水,盖上锅盖焖5分钟。

10.然后再加入适量的鸡精,出锅装盘即可。

小窍门

鱼的肉质比较细嫩,容易消化,非常适合老年人和小孩食用。鱼肉富含蛋白质,容易被人体吸收,还含有丰富的镁元素,对心脏活动具有重要的调节作用,能预防心血管疾病,保护心血管系统,维持神经系统的稳定性,防止动脉硬化,增强脑功能。鱼肉富含蛋白质,容易被人体吸收,还含有丰富的镁元素,对心脏活动具有重要的调节作用,能预防心血管疾病,保护心血管系统,防止动脉硬化,增强脑功能。