茴香美食指南：最受欢迎的茴香用法大全，让你吃得更香更好！

茴香美食指南:最受欢迎的茴香用法大全,让你吃得更香更好!

茴香的味道浓郁,小茴香吃法很多,很多人喜欢茴香的烹饪方法,而且茴香素烹饪出来的味道是非常好的,那么,茴香美食的食谱有哪些呢?下面让我们来看看小茴香的制作方法吧。

茴香的功效与作用

茴香是调味品,它能祛除肉类的腥臊气,起到增香提味的作用,可以去除肉类的腥味。

茴香素可以杀菌,对肠胃有一定的好处,可以促进消化,也可以减肥,还可以增强食欲,另外,茴香还可以改善痛经,月经不调,肾虚腰痛等症状。

茴香素可以促进食欲,还可以增加胃肠蠕动,对消化有一定的好处,可以促进胃肠蠕动,对消化有一定的好处,也可以减肥,还可以增强食欲,所以茴香素可以促进食欲。

茴香的做法

茴香炒肉片

材料:五花肉250克,茴香200克,红辣椒4根,糖、鸡精、淀粉、水淀粉、植物油各适量。

做法:

1、五花肉洗净切片,茴香洗净切段,红辣椒去蒂,切菱形片。锅热少许油,先放入五花肉片煸炒出油,再放入红辣椒、茴香、五花肉片,加料酒、酱油、糖、鸡精,继续煸炒出香味。

3、待肉上色后,加少许水淀粉,再煸炒2分钟即可。

茴香鲫鱼

材料:鲫鱼1条,茴香适量,葱1根,姜1片,蒜1瓣,白糖、淀粉各适量。

1、将鲫鱼处理干净,去掉内脏和鱼鳞,切成段状。锅中放入适量的油,烧热后放入鲫鱼煎制两面金黄。

3、加入适量的水,加入葱姜蒜、茴香、白糖、淀粉,大火烧开。

4、汤汁变白后,加入适量的清水,煮至浓稠即可。

茴香炒虾仁

材料:茴香、虾仁、鸡蛋、料酒、鸡精、食用油。

1、虾仁用料酒、蛋清、淀粉上浆。将茴香切段,葱切段,姜切片,鸡蛋打散。