苋菜的作用与功效：促进血液循环、增强免疫力，降低胆固醇。

苋菜的作用与功效:促进血液循环、增强免疫力,降低胆固醇。

苋菜的作用:促进血液循环

苋菜是苋科植物苋的茎叶,是一种具有活血凉血作用的蔬菜,是我国的特产蔬菜。在中医里,苋菜的功效主要有以下几方面:

促进血液循环:苋菜可以促进血液循环,增加血液循环。

增强免疫力:苋菜中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分,可以提高人体免疫力,有利于人体健康。

降低胆固醇:苋菜中的钙、维生素A、维生素E等营养物质,有利于人体的健康。

提高免疫力:苋菜中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素K、维生素B12等营养物质,有利于人体健康。

防治便秘:苋菜中的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,加快食物的消化,从而有效地改善便秘的症状。

提高机体免疫力:苋菜中的胡萝卜素、维生素C等营养物质,有利于人体的免疫系统发育,增强人体免疫力。

2、促进骨折愈合:苋菜中的胡萝卜素、维生素E等营养物质,有利于人体的骨折愈合。

3、防止缺钙:苋菜中的钙、维生素B1、维生素B2、维生素K等营养物质,有利于人体的钙、铁等营养物质的吸收。

预防贫血:苋菜中的铁元素含量丰富,有利于人体的造血功能,可以防止贫血。

苋菜的做法

苋菜炒腊肉

材料:苋菜500g、腊肉150g、油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、鸡精适量、酱油适量、干辣椒适量、红辣椒适量、青辣椒适量

做法:

1、苋菜摘洗干净,沥干水分。

2、腊肉切薄片,辣椒切小段。

3、姜、蒜切片,青辣椒切块。

4、锅中倒油,油热后,先放入辣椒、姜、蒜、腊肉煸炒出香味。

5、再放入腊肉翻炒。

6、放入苋菜翻炒。

7、加入适量酱油、蚝油、盐、味精。

8、翻炒均匀即可出锅。