芽菜美味又健康，快来学习芽菜的做法大全！

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芽菜木耳炖肉

原料:猪肉300克,芽菜50克,姜1块,葱1段,大蒜5粒,酱油1/2汤匙,料酒1汤匙,盐1茶匙,味精1茶匙,生粉1茶匙。

做法:猪肉切块,芽菜切段,姜切片,葱切段,大蒜拍碎。锅中油热,放姜片爆香,放入肉块翻炒,然后放入芽菜、酱油、味精翻炒,然后加入适量清水。烧开后,小火炖20分钟,炖好后,加入适量葱花,即可出锅。

白菜炖豆腐

原料:白菜1颗,豆腐1块,肉汤适量,淀粉少许,盐适量,大葱少许,生抽少许,鸡精少许,香油少许。白菜切成大块,豆腐切块,肉汤烧开。豆腐块和白菜一同放入锅中,加入鸡精、生抽、淀粉、香油。加入肉汤,转小火炖15分钟即可。

白菜炖羊肉

原料:羊肉(瘦)1块,白菜半棵,大葱半棵,生姜1小块,香菜1棵,盐适量,胡椒粉适量,料酒少许,香油少许。羊肉切成小块,白菜切块,大葱切段,生姜切成薄片。羊肉放入水中,加少许料酒,焯去血沫。锅中加入适量水,放入羊肉,葱段、姜片,撇去浮沫,加入适量料酒,转小火炖煮。

4、羊肉炖至六成熟时,放入白菜,小火炖20分钟。

5、白菜炖至七成熟时,放入羊肉,小火炖10分钟,白菜炖至八成熟时,放入适量胡椒粉、香油,大火收汁即可。

白菜炖羊肉汤

原料:羊肉(瘦)250克,白菜100克,酱油、味精各适量。羊肉切成小块,白菜切块,生姜切成薄片。锅中放油烧热,放入羊肉块煸炒,加入酱油、生姜片,加入适量清水烧开。