花糕神技！轻松get，烹饪大师级别的做花糕教程大揭秘！

花糕神技!轻松get,烹饪大师级别的做花糕教程大揭秘!

花糕神技一:撒蛋花

材料:面粉250克,鸡蛋3个,糖20克,猪油100克,温水、酵母粉适量

做法:

1、面粉倒入盆中,慢慢加入酵母粉和糖,慢慢用筷子搅拌均匀,然后再倒入温水和成面团,盖上湿布,醒发10分钟。准备好做花糕的材料,将面粉、酵母粉和鸡蛋放入盆中,慢慢倒入温水和成面团,盖上湿布,醒发10分钟。将发酵好的面团取出,再揉成小面团,切成小剂子,把小剂子压扁,将小剂子揉成小圆球,在底部沾点油,然后再沾点油,然后将底部粘满面粉,再把小圆球压扁,用擀面杖擀成圆饼。

4、然后用擀面杖将擀好的面饼放入锅中,小火慢慢烙制,烙制表面金黄色,底部焦黄即可。

花糕神技二:叉烧肉

材料:五花肉500克,馒头1个,鸡蛋1个,白糖10克,葱姜、生抽、老抽、五香粉、花生油适量

1、馒头切成小丁,肉切成小丁,葱姜切碎备用。锅里加清水,放入馒头丁,倒入半勺生抽,半勺五香粉,1勺老抽,搅拌均匀。放入一个鸡蛋,盖上锅盖,小火炖15分钟。

4、开盖撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。

花糕神技三:火腿

材料:火腿,鸡蛋,葱,盐,五香粉,叉烧酱

1、火腿切丁,葱切末,鸡蛋打散备用。锅里加少许油,放入葱末煸炒,然后加入火腿丁,继续翻炒。最后加入叉烧酱,炒匀即可出锅。

花糕神技四:水鱼

材料:干花糕,鱼,葱,姜,料酒,酱油,盐,味精,胡椒粉,香油

1、干花糕切成3厘米左右的方块,葱姜切末。锅中放入适量油,油热后放入鱼煎两面金黄,放入葱姜末煸香。