蟹粉狮子头：领略中华美食文化的瑰宝来自何方

蟹粉狮子头:领略中华美食文化的瑰宝来自何方!

“一雄一雌”狮子头,即狮头,呈圆状,配上葱花和鸡肉,清汤煮成各种调料,非常鲜美。每一个人都不知道这道狮子头的来历,《舌尖上的中国》也说它是一个很有代表性的养生长寿食物,狮头在现代已经成为养生之宝,世界众多长寿的人肯定喜欢这一道菜。

吃狮子头讲究“四季有色,夏有翠绿,秋有红润”。所以对于喜爱吃狮子头的朋友来说,去品尝一下丸子的狮子头会令你一饱口福,一吃到肉就想吃一口,再配上几个大虾、红椒、菠萝、蒜苗、芹菜、菠菜、花生、高汤、黄金牛奶,一顿丰盛的狮子头就全占领了!

一、吃狮子头的注意事项

1、狮子头煮的时间不宜太久,否则会把肉煮散,肉不嫩。

2、要做丸子,要先炖肉,把肉炖到八成熟的时候,再放入葱姜蒜,然后将豆腐、蘑菇、莲藕等一起炖煮。

3、丸子的做法还有很多,例如红烧狮子头、狮子头汤等。有了这些汤,狮子头就会被你散发出与众不同的气味,那时候的你是不是更能挑剔到肉的鲜美了呢,其实这样做是很不错的选择。

二、吃狮子头的好处

1、美容养颜

狮子头里面含有丰富的胶原蛋白,不仅能起到美白养颜的作用,还能帮助调理皮肤,去除皮肤上的雀斑。另外,丸子的胶质能起到除皱的效果。

2、减肥

丸子能减肥吗?吃狮子头有一定的减肥作用,这是因为它含有大量的油脂,而油脂又是一种非常油腻的食物,可以提高饱腹感,减少其他食物的摄入,可以控制体重。

3、抗衰老

人到中年之后,身体的各个脏器功能开始退化,免疫力也开始下降,各个脏器也会慢慢出现衰老的现象,因此,多吃狮子头能够起到抗衰老的作用。

三、吃狮子头的注意事项

1、丸子不能和什么一起吃?

吃狮子头最好不要和猪肉一起吃,比如猪肉和鸡肉一起吃,狮子头里含有非常多的油脂,并且热量非常高,和猪肉一起吃可能会导致上火的情况,因此,吃狮子头最好不要和猪肉一起吃。