虾仁汤的10种家常做法，让你的餐桌更加丰盛！

虾仁汤的10种家常做法,让你的餐桌更加丰盛!

一、虾仁玉米蘑菇

【原料】:水发银耳、虾仁、芹菜、玉米、香菇。

【调味料】:盐、料酒、水淀粉。

【做法】:

1、把银耳、虾仁切成小粒;玉米切成小粒,香菇切片。锅中放水烧开,倒入切好的玉米粒,焯2分钟,倒出控水。

3、锅中放油,下入葱姜蒜炒香,放入鲜虾翻炒几下,再加入料酒、盐、水淀粉,勾芡。

4、加入少许汤,烧开后放入紫菜,焯一下水,盛出。

二、腐竹虾仁汤

【原料】:水发腐竹、虾仁、紫菜、香菇、料酒、盐、味精、水淀粉。

1、把腐竹切成小粒,用料酒浸泡;虾仁洗干净,剁成泥状。把腐竹和虾仁放入水中烧开,放入腐竹、虾仁煮熟,再放入紫菜,加入少许盐和味精调味即可。

三、腐竹玉米饼

【原料】:水发玉米面、腐竹、火腿、肉末、精盐、鸡粉、花生油、葱花。

1、玉米面和腐竹分别用温水调好,加入面粉、面揉成面团,再压成面饼,铺在案板上,盖上湿布,擀成饼,再擀成饼状,卷起。把火腿切成小粒,用盐和鸡粉腌渍。

3、把饼烙熟后,放在砧板上,把肉末塞进饼里,再擀成饼状,铺在砧板上,擀成饼状。

4、把电饼铛预热后,刷上一层油,把烙好的饼放进去烙熟即可。

四、香菇腐竹饼

【原料】:腐竹100克,猪肉末50克,香菇丝25克,面粉25克,葱花、姜末、精盐、味精、鸡蛋、湿淀粉、香油各适量。