营养美味，让你暖心的排骨红萝卜汤的简易制作方法

营养美味,让你暖心的排骨红萝卜汤的简易制作方法非常的简单,最重要的是,一定要将排骨清洗干净,然后再进行剁,要注意排骨最好选择猪的里脊肉,这样在炖的过程中可以减少排骨中的脂肪,使汤的口感非常的细腻。

一、红萝卜排骨汤

食材明细:排骨适量,红萝卜一根,姜少许,胡椒粉适量,油适量。

1.先把红萝卜去皮切块,放到案板上。然后放到案板上,用刀切成小块备用。

2.接着把姜切成丝,再把红萝卜去皮切块。

3.把排骨用沸水焯一下,再放到凉水里浸泡5分钟。

4.最后把排骨捞出,用凉水冲洗一下,去除排骨的血水。

5.把姜和排骨一起放到锅中,放少许的水,大火烧开后,放一点点料酒。

6.再放入红萝卜,倒入姜片,小火慢炖1个小时左右。

7.最后把切好的排骨放到炖好的红萝卜上面。

8.再把切好的葱、蒜放进锅里炖20分钟,放盐和胡椒粉。

二、莲藕排骨汤

食材明细:排骨适量,莲藕1节,油适量,枸杞适量,姜适量。

1.先把排骨清洗干净,再放入水中煮10分钟左右,然后捞起备用。

2.把莲藕清洗干净后去皮切块备用。

3.再把姜和枸杞放到排骨中,加适量的水,大火烧开,转小火慢炖20分钟左右。

4.最后把洗好的藕放入锅里煮10分钟,加盐和鸡精调味即可。

三、猪排骨山药汤

食材明细:排骨适量,山药适量,葱适量,姜适量,鸡精适量,料酒适量,胡椒粉适量。

1.排骨切段,放到开水里煮一下,去掉血沫。

2.将排骨,葱姜,料酒放入锅中焯烫一下,去掉排骨的血沫。

3.将山药切成块。

4.将排骨和山药一起倒入高压锅中,加入适量的水,压15分钟左右。

5.将山药捞出,放入碗中备用。

6.取一个小碗,放入适量的盐,鸡精,胡椒粉,料酒。

7.再放入少量的油,将葱姜,倒入碗中。

8.倒入水淀粉,搅拌均匀。

9.将高压锅放入热水里,大火煮开。

10.放入山药。

11.山药放入锅中,压20分钟,大火烧开,转小火慢炖15分钟左右。

12.加入适量的盐和鸡精调味即可。