蒜苔炒豆角，清爽可口的家常美味

蒜苔炒豆角,清爽可口的家常美味,经常食用可以增强食欲,也能够达到健脾养胃的效果,而且还有很好的抗衰老作用。

蒜苔炒豆角

材料

豆角,蒜,盐,鸡精

做法

1.豆角摘洗干净,沥干水;

2.切好的豆角放油锅里煎一下;

3.放蒜苔一起煸炒;

4.放盐、鸡精、十三香即可。

蒜苔的功效

1、增加食欲

蒜苔和豆角,都有杀菌、促进消化和增强食欲的作用,而且它们还含有丰富的纤维素,可以促进胃肠蠕动,加快食物的消化与吸收,从而可以增强食欲。

2、健脾养胃

蒜苔性温,味辛,具有健脾,补胃,养血的作用,还有促进消化,预防便秘的作用,蒜苔有保护肝脏的作用,能够保护肝脏,对肝病、水肿、腹水和泌尿系结石等疾病有预防和治疗作用。

3、抗衰老

蒜苔富含维生素C,多吃蒜苔可以降低胆固醇,大蒜中含有丰富的维生素E,可以促进雌激素的合成,还可以防止男性前列腺的老化,延缓女性衰老,蒜苔还有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,促进食物的消化与吸收,从而可以有效地预防便秘。

4、杀菌

蒜苔的杀菌力强,在大蒜中含有丰富的大蒜素,而维生素E具有抗氧化、抗突变的作用,可以提高人体免疫力,减少疾病,并且蒜苔中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,加快食物的消化与吸收,从而可以预防便秘。

5、预防高血脂

蒜苔富含膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,预防便秘,大蒜中含有丰富的大蒜素,可以减少体内的胆固醇,可以有效预防高血脂,而且蒜苔中含有的维生素E,可以预防动脉硬化,而且蒜苔含有丰富的膳食纤维,可以降低胆固醇,蒜苔还有丰富的膳食纤维,可以刺激肠道蠕动,预防便秘。

6、降血脂

蒜苔富含膳食纤维,可以降低血脂,大蒜中含有丰富的膳食纤维,可以加速肠道蠕动,可以有效降低血液中的胆固醇,大蒜具有降血脂的作用,可以预防高血脂,同时蒜苔还有丰富的膳食纤维,可以调节胃肠功能,有利于帮助消化,预防高血脂。

7、预防癌症

蒜苔中含有丰富的微量元素,能够有效预防癌症,蒜苔中含有丰富的维生素A、维生素C等,可以有效预防癌症,蒜苔中含有的蒜素可以提高人体免疫力,降低癌症的发病率。

蒜苔怎么挑选

1、看叶子

蒜苔的叶子在选择时,要选择叶子硬、没有伤痕,没有明显的老叶,绿色比较均匀的。